埼玉県の蔓延防止措置が緩くなり、飲食店でのお酒が提供出来る７月２７日。この日は連休という事もあり、北浦和で１人のみを致しました。と言うか、休みが平日と言う事もあり友達とは時間が合わず、いつも１人のみばかりですが、とてもこの時間を気に入っています。
１軒目は、昔からある居酒屋｢鳴子｣さんへ。秋田出身のマスターが美味しい料理を作ってくれます。居酒屋さんですが実はマスターはフランス料理上がりなのです。初めて行った時に、メニューのカツ煮を頼むと、｢きっと出来ているカツを温めて煮るんだろうな･･･？｣と正直思っていました。
そんな私のひねくれた想像を見事に裏切ってくれました。冷蔵庫から取り出した肉をたたく所から始まり、玉子を溶いてパン粉をつけて、カツを揚げる所からはじまります。
｢煮ないでそのまま食わして｣と言いたい美味しそうなカツを｢ザクザク｣と切り、出汁で煮て玉子でとじます。
もう感激のそのものです。唐揚げなどの付け合わせの野菜も、千切りではなく、平たく盛り付けて洋食の出し方です。
お得なセットメニューがあり、この日は串カツでした。
目の前でパン粉を付けて揚げてくれるので、とても美味しいです。
こんにゃくの煮物も、美味しいです。
こちらのお店は、だし汁で食べる、自家製さつま揚げも絶品です。
この日は串カツにこんにゃくの煮物。マン防で時短営業なので、１６時から飲み始め。外は暑かったので、ビールがとても美味しかったです。
もう１軒、どうしても行きたいお店があるので早々に切り上げて、静かな時間が流れるバー｢BAR BANK(バー バンク)｣さんへ。バンクのマスターは一南浦和にある名店、レベルストックさんで長い間勉強をされ一昨年の暮れにオープンいたしました。南浦和時代も良くしてくれて、その接客の心地よさは｢天下一品！｣静かに声を掛けてくれたり、かゆいところに手が届くと言うか、お客に対する気遣いがすごいのです。｢見習わなきゃな･･･｣。と、いつも自分を振り返ってしまいます。本当に時間が経つのを忘れてしまうほどです。
バンクさんの入り口。ビルの３階にあります。
ちょっと隠れ家的かも･･･
でも、ドアを明けると、落ち着いた空間です。
パイナップルを使ったカクテル、美味しかったです。
この日は暑かったので、ウイスキーを頂く前に冷えたカクテルを注文。お任せで頼みましたが、パイナップルを使ったフローズン系のカクテルを･･･。暑い日にとってもストライクです。｢美味しいね！｣久しぶりにマスターと話しましたが、元気そうで本当に良かった。
何百種類もあるウイスキーの数々
キレイなお花も上質の空間を作り出します。
美味しいカクテルで一気に涼しくなり、ウイスキーを頂きます。いつもウイスキーの名前が覚えられないので、｢甘めで香りがあって、マスターオススメで｣。と注文しますが、考えてみたらマスターオススメの前に色々と注文つけていますね(笑)
この日のオススメはこのウイスキーみたいですが、多分違うのを頂きました。
｢あー、もうそんな時間か！｣あっと言う間にもう１９時。酒類の提供は終わりなので迷惑にならないように帰りました。
また、バンクさんでゆっくり飲みたいです。
コロナの悪疫が退散して、またいつもの様に遅い時間まで居られるようになる事を願います。
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